Michelacc

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Ecco il Michelacc o Torta Paesana, devo dire che mi è venuta niente male, con la crosticina e l’interno morbido della consistenza di un budino bello solido.

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Come potete notare dalla ricetta scritta di pugno dalla madre di un’amica le dosi sono a occhio. Indicativamente vi dico come mi sono regolata.

Ho fatto bollire un litro di latte, poi l’ho tolto dal fuoco e ho aggiunto un paio di cucchiai da minestra di zucchero e cinque o sei cucchiaini di cacao amaro. Ho mescolato bene e poi ho versato il tutto sul pane fatto a pezzetti e sugli amaretti. Tutto sta nell’indovinare la proporzione tra pane e latte, l’obiettivo è che il pane e i biscotti assorbano il latte, ma se l’assorbono tutto la torta diventerà un po’ più dura, se invece pane e amaretti si lasceranno ammorbidire dal latte senza assorbirlo completamente la torta diverrà della giusta consistenza. Poi ho passato tutto al frullatore aggiungendo un uovo. Il composto deve essere morbido non liquido. A me i pinoli e l’uvetta non piacciono nelle torte e nemmeno l’alcool quindi non li ho aggiunti, del burro ho fatto a meno perché mi sembrava inutile. Quindi ho versato il composto nella tortiera e messo in forno a 180° gradi (ebbene sì possiedo ancora un forno a gas!) Ho sfornato dopo un’ora… et voilà!

 

Settembre

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Alla fine è arrivato settembre. Se c’è una cosa su cui si può fare affidamento è il ritorno dei mesi, delle stagioni non tanto.

In ogni caso è arrivato settembre e qui a Torino l’aria è decisamente rinfrescata. Ma il ritmo delle giornate non è ancora frenetico, molti sono appena partiti, le scuole non sono ancora iniziate.

Una volta, tanto tempo fa, settembre era ancora un mese di vacanza e io me ne stavo a Santa Margherita Ligure a fare i bagni e a guardare le giornate che si accorciavano… Bei tempi quando le scuole ricominciavano a ottobre!

Ma torniamo al presente, di solito io in questo mese programmo le cose da fare tipo danza, lavori a maglia,  libri da leggere, buoni propositi tipo: mimettoadieta o puliscocasa non li considero proprio. A proposito ultimamente ho imparato una nuova parola inglese: decluttering che dovrebbe significare sgomberare armadi e stanze da abiti vecchi e oggetti che non usiamo più. Una volta si sarebbe detto rinnovare, parola italiana dal significato più incoraggiante, ma adesso vanno di moda i termini inglesi.

E poi ci sono le torte. Con i primi freddi a me viene voglia di fare le torte o di sperimentarne di nuove.

Ho vissuto alcuni anni in un paese della Brianza, Bernareggio, e lì la festa del paese è a settembre e per l’occasione si prepara una torta particolare, che poi è la tipica torta paesana brianzola, il michelacc, fatta di pane raffermo bagnato nel latte, nella versione del paese si aggiungono cacao e amaretti e credo proprio che sarà la prima torta che metterò in forno in questo mese di settembre.

Se v’interessa la ricetta datemi un segno e venerdì potrei condividerla con voi!

ElenaTraStelleeGomitoli presenta l’Oroscopo della Knitter: Settembre

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ARIETE: Lavori in corso: care knitter dell’Ariete posso affermare con relativa sicurezza che questo mese inizierete almeno tre lavori nuovi e ne chiuderete forse uno. Con mercurio a favore sarete sempre più abili nel realizzare i punti più complicati, non fatevi prendere dal entusiasmo e chiudete quello scialle!

Quanti gomitoli hai? Questo è il mese delle fiere dedicate ai lavori manuali che di sicuro non ti perderai, ma questa volta spenderai con giudizio, certo sarà difficile resistere alle tentazioni, ma se vuoi risparmiare per spendere e spandere nel futuro dovrai trattenerti. Niente ti vieta di prendere i biglietti da visita dei venditori più interessanti e poi vedremo…

Corsi e workshop: E qui ti volevo! Questo mese avrai voglia di fare e imparare cose nuove e affinare le vecchie e cercherai di riempire il tuo calendario con gli incontri più interessanti: buon lavoro!

TORO: Lavori in corso: Settembre ti favorisce senza se e senza ma e vedrai che riuscirai a chiudere quasi tutti i lavori che hai inziato nei mesi scorsi. Temo però che ne avvierai altrettanti… ma saranno tutti bellissimi!

Quanti gomitoli hai? Sei in una fase di risparmio e cercherai di resistere alle tentazioni, anche se sarà molto difficile, concediti un piccolo strappo alla regola ti aiuterà a mantenerti in riga, una piccola coccola alle volte è necessaria.

Corsi e workshop: Sceglierai con giudizio i corsi e i workshop a cui partecipare senza buttarti sul primo che capita, vedrai che superate le prime difficoltà nell’imparare nuove tecniche o punti, procederai spedita come un treno!

GEMELLI:  Lavori in corso: Inutile girarci intorno: questo non sarà un mese facile da gestire, ma passerà, come tutto. Non so quanto tempo riuscirai a dedicare ai tuoi lavori in corso, ma cerca di iniziare almeno un lavoro nuovo per distrarre lo spirito.

Quanti gomitoli hai? Non avrai molto tempo da dedicare all’ampliamento delle tue scorte, ma non riuscirai a rinunciare a un acquisto d’impulso su internet, in un negozio o a una fiera. Non farti venire i sensi di colpa.

Corsi e workshop: Lascio a te la decisione.

CANCRO: Lavori in corso: Le idee non ti mancano questo mese, ti scapperanno dalle dita! Cerca ti tenerle in ordine e dagli una priorità per evitare di arrivare a dimenticarti lavori iniziati in ogni borsa!

Quanti gomitoli hai? Sarai molto brava questo mese a non prendere delle fregature, su internet ad esempio, anche perché le tue finanze non ti permetteranno di scialare. Fidati del tuo intuito e della prima impressione e vedrai che se deciderai di aumentare al tua scorta di gomitoli non sbaglierai la scelta.

Corsi e workshop: Ecco il punto debole del mese! E che ti tiene? La voglia di conoscere, inparare tecniche nuove, affinare le vecchie, sperimentarti in nuovi progetti sarà molto difficile da tenere sotto controllo, buona fortuna!

LEONE: Lavori in corso: Lavoro, lavoro, lavoro! Ecco la parola d’ordine del mese e quindi sotto! Secondo me chiuderai praticamente tutti i lavori iniziati e questo mi sembra un buon modo per cominciare una nuova stagione di sferruzzo perché… potrai inizarne il doppio di nuoviiiiii!

Quanti gomitoli hai? Ecco non voglio dire che avrai il braccino corto, ma di certo conterai fino a dieci prima di buttarti sull’acquisto compulsivo. Cosa farai dopo aver contato fino a dieci non posso prevederlo nemmeno io!

Corsi e workshop: Senza esagerare seguirai solo quelli che riterrai più adatti a mettere in risalto le tue capacità e che ti insegnino a realizzare modelli semplicemente meravigliosi.

VERGINE: Lavori in corso: Che dire questo è il tuo mese fortunato esprimi un desiderio e quasi di sicuro riuscirai a realizzarlo, lo dico tranquilla perché so che non sei un tipo avventato. Chiuderai i lavori iniziati, questo è praticamente certo, e saranno niente male!

Quanti gomitoli hai? Potrai fare quello che vorrai: partecipare a fiere e mercatini, gironzolare per negozi o su internet, qualsiasi cosa deciderai di comprare sarà la cosa giusta al momento giusto. Ti sentirai generosa, prevedo un regalo all’amica.

Corsi e workshop: Vai e divertiti!

BILANCIA: Lavori in corso: Mese di attese, pensieri, riflessioni e poca voglia di agire nella ricerca costante del giusto mezzo e dell’equilibrio. Ti darai un programma e lo seguirai in modo da diminuire il numero di progetti iniziati e da tenere sotto controllo la voglia di nuovo!

Quanti gomitoli hai? Il giusto naturalmente, se così non fosse questo mese cercherai di porvi rimedio regalando qualche gomitolo o acquistando le tonalità più intonate la tuo stile.

Corsi e workshop: Forse.

SCORPIONE: Lavori in corso: Mese d’incontri, di nuove collaborazioni, di impostazioni di nuove strategie, un mese interessante insomma il tuo. Sarai molto disponibile con le amiche e le associazioni: ti offrirai per realizzare venti cappellini, o per accompagnare un’amica al suo primo knit cafè, certo i tuoi lavori già iniziati resteranno un po’ indietro…

Quanti gomitoli hai? Questo mese andrai volentieri in giro per fiere, negozi e mercatini e allargherai oltre alle tue conoscenze di sicuro anche la tua scorta di gomitoli, chissà dove li stiverai arrivata a casa!

Corsi e workshop: Ti divertirai parecchio a partecipare agli incontri più svariati e non escludo che tu riesca a stringere delle nuove amicizie che si riveleranno preziose nel futuro.

SAGITTARIO: Lavori in corso: Meglio non fare programmi questo mese perché la possibilità di non riuscire a rispettarli è molto, molto alta. Piccole noie e seccature rischieranno di rovinarti l’umore, curati dedicandoti ai tuoi amati progetti, magari a quelli più colorati o più complicati per farti assorbire completamente.

Quanti gomitoli hai? Cerca di non farti travolgere dalle necessità e ritalgiati del tempo per un acquisto al volo su internet o una scappata a una fiera o mercatino con l’amica, o anche da sola, niente come un gomitolo nuovo può sollevare lo spirito!

Corsi e workshop: La tua sete di conoscenza non potrà essere sempre soddisfatta, ma potrai programmare corsi futuri.

CAPRICORNO: Lavori in corso: Mese interessante settembre per voi, di sicuro favorevole, pieno di progetti che non potrete ignorare: sarete obbligate a metterli sui ferri! I lavori che riuscirete a terminare poi vi daranno delle gradite soddisfazioni.

Quanti gomitoli hai? Questo per voi è un mese fortunato quindi riuscirete ad acchiappare il gomitolo giusto al momento giusto e poi non importa dove lo stiverete, un angolino dove metterlo lo troverete, si sa che siete tipi organizzati.

Corsi e workshop: Non starete fermi un minuto questo è certo, non vorrete perdervi nemmeno un appuntamento del vostro knit cafè preferito, e preferirete i corsi o i workshop in luoghi nuovi o con insegnanti non ancora sperimentati, di sicuro vi divertirete parecchio!

ACQUARIO: Lavori in corso: Mese intenso il vostro pieno di novità, non fate una programmazione troppo rigida perché dovrete essere in grado di adattarvi ai cambi di rotta improvvisi, ma non spiacevoli. Se volete chiudere qualche progetto iniziato dovrete concentrarvi.

Quanti gomitoli hai? Questo mese potreste ritrovarvi con le mani bucate come si dice, agirete sempre d’impulso sia per regalare dei gomitoli a un’amica sia per acquistare quel filato semplicemente meraviglioso. Attenzione alle conseguenze.

Corsi e workshop: Vi ritroverete a decidere all’ultimo minuto, trascinate dalle amiche o perché vi si libererà uno spazio senza preavviso nella vostra agenda, in ogni caso vi divertirete parecchio.

PESCI: Lavori in corso: Mese complicato settembre, diciamo che tra una soluzione semplice e una complessa riuscirete sempre a scegliere quella complessa, il problema lo risolverete, ma a caro prezzo. Allora coccolatevi con i vostri progetti: sferruzzate, dimenticate e rilassatevi.

Quanti gomitoli hai? Fate attenzione a non buttarvi nell’acquisto compulsivo per distrarvi dai problemi, potreste combinare disastri. Contate fino a dieci prima di fare click sulla tastiera o prima di acchiappare quel kit, e poi decidete con giudizio.

Corsi e workshop: Se decidete di frequentare degli incontri parlate il meno possibile, ridurrete al minimo il rischio d’incomprensioni.