Sempre alla ricerca di ricette rapide per realizzare la torta del turno di notte del marito sono capitata su questa torta alla banana.

Il blog di Bananna Kitchen è proprio quello che fa per me!

Ecco come mi sono regolata col Bimby.

Ho preso una banana matura e l’ho frullata in 125 gr di latte, poi ho aggiunto 2 uova, 50 gr di burro e 80 di zucchero e ho impastato: 40 secondi a velocità 5.

Ho aggiunto 230 gr di farina e ho proseguito 40 secondi velocità 5/6. Poi ho aggiunto il lievito e ho proseguito per 20 secondi a velocità 5.

La cosa bella del Bimby è che se hai poco tempo fai l’impasto della torta in un attimo! Ho messo in forno a 180 gradi per 40/45 minuti.

Non ho aggiunto il cacao perché non ho mai fatto una torta con la banana e volevo vedere come veniva. Il risultato è stato soddisfacente, quindi la prossima volta la farò di due colori!